Лаборатория вкуса-
кулинарная студия, готовые, пошаговые рецепты с фото.
Чтобы посмотреть готовые рецепты,
нажми сюда:)
Ароматный плов из индейки
Нам понадобятся:
Филе бедра индейки 1кг
Рис узбекский (покупайте на рынке) 900г
Нут 100г
Морковь 800г
Лук репчатый 800г
Специи для плова
И немного специй для шавермы
Специи лучше купить тоже на рынке
Соль, подсолнечное масло, чеснок
Морковь моем, очищаем и нарезаем брусом, лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Индейку нарезаем кубиком.
Обжариваем в горячем подсолнечном масле индейку, до золотистого цвета. Незабываем помешивать.
Далее добавляем морковь, обжариваем около 5 минут. Далее добавляем лук, специи и немного соли, перемешиваем и жарим еще около 3-5 мин.
В конце добавляем нут (нут предварительно отвариваем до полуготовности), а затем рис (рис промываем 7-9 раз). Все аккуратно разравниваем лопаткой и сверху кладем целую головку чеснока. И заливаем воду, воды нужно "два мизинца" или примерно 3-4 см, закрываем крышкой. Огонь должен быть небольшим, чтобы не пригорело. Примерное время приготовления 15-20 мин.
После того как плов будет готов и вы снимете его с огня, дайте ему минут 15 "отдохнуть"
Приятного аппетита, друзья)
Плов с индейкой получился весьма хорошим, уж лучше чем со свининой) И индейка не такая жирная.
Подписывайтесь на новые рецепты и делитесь с друзьями.