Лаборатория вкуса-
кулинарная студия, готовые, пошаговые рецепты с фото.
Чтобы посмотреть готовые рецепты,
нажми сюда:)
Рецепт тирамису
Нам понадобятся:
Сыр маскарпоне 250г
Сахарная пудра 90г
Печенье савоярди 200г
Куриное яйцо 2шт
Свежесвареный и крепкий кофе
Кофейный ликер
(сыр и яйца должны быть комнатной температуры)
Взбиваем сахарную пудру с желтками, до светло-желтого цвета. Белок взбиваем с помощью миксера до густой пены.
Далее в маскарпоне вводим взбитые желтки и продолжаем взбивать миксером. Затем добавляем аккуратно белки с помощью ложки и перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем в кофе ликер и перемешиваем. Для этого лучше использовать глубокую емкость, чтобы было проще макать печенье. Опускаем печенье в эту смесь на пару секунд и укладываем слой из печенья в форму для тирамису.
Затем заливаем крем и потом повторяем слой печенья.
Далее еще один слой крема и ставим в холодильник на ночь. При подачи посыпаем какао, украшаем мятой.
Так же можно нарезать)
Приятного аппетита)
Подписывайтесь на новые рецепты и делитесь с друзьями)