Лаборатория вкуса-
кулинарная студия, готовые, пошаговые рецепты с фото.
Чтобы посмотреть готовые рецепты,
нажми сюда:)
Запеченная свинина со свеклой
Нам потребуются:
Свиная грудинка 1кг
Белый корень 2шт
Чили перец 1шт
Чеснок 1головка
Свекла 3 крупных шт
Шалфей
Подсолнечное масло, соль, анис и приправа сумах(по вкусу похоже на сушеные измолотые ягоды брусники)
Фольга или рукав для запекания.
Свеклу, моем, очищаем и нарезаем на некрупные кубики. Белый корень, очищаем и нарезаем кольцами. Чили перец нарезаем кольцами, чеснок очищаем.
Далее нам понадобится форма для запекания или поднос с высокими бортами.
Смазываем дно маслом и укладываем белый корень.
Дальше укладываем часть чили перца, чеснока и шалфея.
Намазываем мясо солью и приправой сумах и немного масло и хорошенько натираем. Укладываем все в форму, сверху добавляем остатки шалфея, чили и чеснока. И посыпаем немного анисом. Запаковываем форму в пакет для запекания и ставим в разогретую духовку(190С) на 1ч, а затем убавляем до 150С и ждем еще один час.
Все готово) у нас получилась сочная и ароматная свинина со свеклой. Только не переборщите с анисом.
Приятного аппетита и хорошего дня)