Лаборатория вкуса-
кулинарная студия, готовые, пошаговые рецепты с фото.
Чтобы посмотреть готовые рецепты,
нажми сюда:)
Рецепт салата с печеной свеклой
Нам понадобятся:
Печеная свекла 1шт( свежую свеклу запекать в духовке около часа при t180, приправив специями)
Томат 1шт
Щавель 50гр
Салат листовой 50гр
Свежая черемша
Сок лайма
Соль, сумах, соевый соус, нерафинированное масло.
Мелко шинкуем 3 стебля свежей черемшы, добавляем 50/50 соевый соус и масло, немного соли, сумах и все хорошенько перемешиваем.
Томат для салата нужно бланшернуть.)
В кипящую, подсоленную воду кладем томат на 1мин( предварительно делаем легкий крестовой надрез на задней части) затем снимаем кожицу.
Рвем щавель и листовой салат, нарезаем свеклу и томаты на небольшие равные части. Заливаем заправку, выжимаем сок лайма и аккуратно перемешиваем.
Укладываем салат в салатник. Я посыпал при подаче твёрдым зеленым сыром, украшаем черемшой.
Попробуйте сделать эту заправку для чего-то еще, это очень вкусно) Приятного аппетита;)
Подписывайтесь на новые рецепты и делитесь с друзьями)