Лаборатория вкуса-
кулинарная студия, готовые, пошаговые рецепты с фото.
Чтобы посмотреть готовые рецепты,
нажми сюда:)
Рецепт рататуя с крабом
Нам понадобятся:
Краб фаланга 150г(конечно можно заменить на другую часть, "лапша" тоже хорошо будет смотреться)
Один небольшой цукини
Перец болгарский 1 штука
Черри 7-10шт
Эстрагон свежий 2 веточки
Немного белого вина
Соль, мельница с перцем
Масло подсолнечное
Перец и цукини нарезаем одинаковым кубиком. Помидоры черри пополам. У краба удаляем кости, если таковые имеются.
Сначала обжариваем болгарский перец(2-3мин)
Далее добавляем цукини и жарим еще (1-2мин)
Затем добавляем черри, эстрагон и обжариваем 1мин, дальше добавим вино + соль и перец.
В конце в дело идет краб, немного протушим и снимаем. Вино должно выпариться наполовину. Еще советую добавить немного сливочного масла, в то время пока вино выпаривается.
Вот что у меня получилось. Добавил еще немного свежего салата) Приятного аппетита) Подписывайтесь на новые рецепты и расскажите друзьям;)