top of page

Кефаль в кунжуте с чечевицей

 

 

Привет, друзья!)) 
Давайте приготовим вкусную кефаль с не менее вкусной чечевицей.)
Для этого нам понадобятся:

Филе кефали 150-200г(можно оставить на коже)
Красная чечевица 70г
Кунжутное семя
Свежий розмарин 1веточка
Чеснок 3 зубчика
Черная икра палтуса 
Подсолнечное масло, соль
Сок лайма и свежий базилик

Кефаль приправляем небольшим количеством соли и сбрызгиваем соком лайма. Потом хорошенько обваливаем в кунжуте.

Для начала, нагреваем немного масла в сковороде и добавляем розмарин и чеснок. Чеснок просто давим с помощью ножа. Слегка все это обжарим( аромат будет стоять восхитительный), а потом кладем нашу рыбку, и обжариваем ее на медленном огне с каждой стороны. В итоге кунжут должен подрумянится) В это время варим чечевицу. Обратите внимание, она варится быстро и главное про нее не забыть) Когда она сварится, приправьте ее сливочным маслом.

Все аккуратно выкладываем на тарелку. Добавляем ложку икры палтуса и веточку базилика. 
Приятного аппетита) Подписывайтесь на новые рецепты и делитесь с друзьями)

bottom of page