Лаборатория вкуса-
кулинарная студия, готовые, пошаговые рецепты с фото.
Чтобы посмотреть готовые рецепты,
нажми сюда:)
Кефаль в кунжуте с чечевицей
Привет, друзья!))
Давайте приготовим вкусную кефаль с не менее вкусной чечевицей.)
Для этого нам понадобятся:
Филе кефали 150-200г(можно оставить на коже)
Красная чечевица 70г
Кунжутное семя
Свежий розмарин 1веточка
Чеснок 3 зубчика
Черная икра палтуса
Подсолнечное масло, соль
Сок лайма и свежий базилик
Кефаль приправляем небольшим количеством соли и сбрызгиваем соком лайма. Потом хорошенько обваливаем в кунжуте.
Для начала, нагреваем немного масла в сковороде и добавляем розмарин и чеснок. Чеснок просто давим с помощью ножа. Слегка все это обжарим( аромат будет стоять восхитительный), а потом кладем нашу рыбку, и обжариваем ее на медленном огне с каждой стороны. В итоге кунжут должен подрумянится) В это время варим чечевицу. Обратите внимание, она варится быстро и главное про нее не забыть) Когда она сварится, приправьте ее сливочным маслом.
Все аккуратно выкладываем на тарелку. Добавляем ложку икры палтуса и веточку базилика.
Приятного аппетита) Подписывайтесь на новые рецепты и делитесь с друзьями)